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Certification de ferme gastronomique
Fermes spécialisées pour des vacances gastronomiques
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- Certificats pour des vacances à la ferme
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Découvrez les avantages de la certification « Ferme Gourmet » pour vos vacances gastronomiques et pour votre exploitation. Qu'est-ce qui caractérise une ferme spécialisée dans les séjours gourmands ? Quels sont les critères, les inspections et les avantages ? Découvrez-le ici.
Quels sont les avantages d'une « ferme gastronomique » ?
L'orientation culinaire d'une ferme est essentielle pour l'obtention du label « Genuss-Hof » (Ferme Gourmande). Cette distinction est particulièrement pertinente lorsque la priorité est donnée au service des visiteurs avec les produits de la ferme et à la production alimentaire sur place. Les repas chauds, de préférence préparés avec des ingrédients régionaux et de saison, constituent une condition de base pour cette certification. De plus, la possibilité de participer à la production alimentaire ou d'en apprendre davantage sur ce sujet, ainsi qu'une ambiance conviviale, confèrent à une « Genuss-Hof » son caractère unique.
Critères d'obtention du certificat « Genuss-Hof »
Demi-pension
La ferme propose au minimum la demi-pension et utilise des produits régionaux et de saison dans sa cuisine.
produits agricoles
La boutique de la ferme et les repas proposés mettent en valeur des produits issus directement de l'exploitation. Une sélection de ces produits est disponible à la vente.
production alimentaire
Les visiteurs peuvent se faire une idée de la façon dont les aliments sont produits à la ferme et, si possible, participer au processus.
ambiance attrayante
L'atmosphère de la cour et des salles à manger invite à la détente. Une ambiance chaleureuse contribue à rendre le moment agréable.
Cette ferme gastronomique impressionne par ses délices culinaires issus d'une approche durable de l'alimentation. De la production des produits fermiers à leur dégustation dans une ambiance chaleureuse, les hôtes y vivent une expérience gustative complète. En demi-pension ou en formule pension complète , vous savourerez une cuisine d'exception composée d'ingrédients de saison et régionaux. Les critères d'obtention de la certification de ferme gastronomique sont les suivants :
- Les clients bénéficient d'une restauration complète proposant des repas de qualité, régionaux et de saison, que ce soit par le biais du restaurant de l'hôtel ou grâce à la demi-pension.
- La ferme produit ses propres aliments, qui sont non seulement destinés à la vente, mais également utilisés dans les repas préparés sur place.
- La production alimentaire à la ferme fait partie intégrante de l'expérience proposée aux visiteurs. Ces derniers peuvent observer, voire participer, au processus de production.
- L'atmosphère chaleureuse du pub ou du restaurant reflète l'importance accordée au plaisir à la ferme et contribue grandement à la qualité de l'expérience de vacances.
De plus, toutes les fermes de vacances certifiées doivent mettre en œuvre un programme agricole actif, biologique ou durable . De nombreux avis négatifs peuvent également empêcher l'obtention de la certification, surtout s'ils contredisent les critères de certification.
La certification est valable 24 mois .
Quels contrôles sont en place ?
Informations provenant des fermes
Informations précises sur les fermes de vacances sur bauernhofurlaub.info.
contrôle éditorial
Critique réalisée par l'équipe éditoriale de bauernhofurlaub.info suite à des recherches.
contrôle étendu
Visites aléatoires des exploitations agricoles et évaluation des avis des clients.
Afin de garantir l'exactitude des informations et un haut niveau de qualité de certification, un processus de vérification en plusieurs étapes est mis en œuvre. Ce processus est le suivant :
- Confirmation de la véracité des informations par l'hôte dans le système.
- Les articles soumis sont vérifiés par l'équipe éditoriale de bauernhofurlaub.info.
- En cas de réussite au test, le certificat sera délivré (en ligne et par courrier).
- Contrôles aléatoires sur place effectués par l'équipe éditoriale de bauernhofurlaub.info.
- Évaluation des avis des clients sur bauernhofurlaub.info.
Si une inspection ultérieure menée par notre équipe révèle que les critères d'obtention du label « ferme gastronomique » ne sont pas remplis, la certification sera immédiatement retirée. En cas de nombreux avis négatifs concernant une ferme, une inspection sur place sera effectuée ; celle-ci pourra inclure la visite d'un « client mystère ».
Comment ma ferme peut-elle devenir une ferme gastronomique ?
Un abonnement Premium PLUS est requis pour la demande de certification. Vous pouvez le souscrire directement via le système. Ensuite, toutes les données nécessaires à la fois pour l'inscription sur bauernhofurlaub.info et pour la procédure de certification doivent être saisies dans l' espace d'administration . Le système vérifie alors l' exactitude des données saisies . L'équipe éditoriale de bauernhofurlaub.info examinera ensuite la demande sous deux jours ouvrés. Si les critères requis pour la certification « Genuss-Hof » (Ferme Gourmet) sont remplis, la ferme recevra la mention sur bauernhofurlaub.info ainsi que le dossier de certification.
Les fermes gastronomiques certifiées offrent les avantages suivants :
- Le certificat est affiché sur bauernhofurlaub.info sous la forme d' une récompense sur la page de la ferme .
- Inscription sur une page de recherche dédiée aux fermes gastronomiques .
- Prix affiché sur toutes les pages de recherche - immédiatement visible par un graphique.
- Premium PLUS vous offre un classement prioritaire sur toutes les pages de recherche.
- Certificat sous forme de fichier graphique en plusieurs versions pour affichage sur le site web ainsi que sur tous les canaux de communication de l'exploitation certifiée.
- Présentation sur les réseaux sociaux de bauernhofurlaub.info (Instagram, Facebook, groupe Facebook et Pinterest).
- Kit de certification envoyé par la poste : panneau en bois de haute qualité au format A4, certificat et autocollant Genuss-Hof.
Demandez votre certification dès maintenant
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