Certificering van een gastronomische boerderij

Gespecialiseerde boerderijen voor een culinaire vakantie

begin
Certificaten voor vakanties op de boerderij
Gourmetboerderij

Ontdek de voordelen van het "Gourmet Farm"-certificaat voor uw vakantie met culinaire hoogtepunten én voor uw boerderij. Wat maakt een boerderij gespecialiseerd in gastronomische vakanties, wat zijn de criteria, de inspecties en de voordelen? Ontdek het hier.

Wat zijn de voordelen van een "gourmetboerderij"?

De culinaire focus van een boerderij is cruciaal voor de certificering als "Genuss-Hof" (Gourmetboerderij). Deze onderscheiding is met name relevant wanneer het serveren van gasten met producten van de eigen boerderij en het ter plaatse produceren van voedsel een hoge prioriteit heeft. Warme maaltijden, bij voorkeur bereid met regionale en seizoensgebonden ingrediënten, zijn een basisvereiste voor deze certificering. Bovendien maakt de mogelijkheid om deel te nemen aan of meer te leren over voedselproductie , samen met een passende sfeer, een "Genuss-Hof" uniek ten opzichte van andere boerderijen.

Vraag nu uw certificering aan.

Criteria voor het "Genuss-Hof" certificaat

Halfpension

De boerderij biedt minimaal halfpension aan en gebruikt regionale en seizoensgebonden producten in de keuken.

Schnitzel - regionaal en seizoensgebonden

producten van de boerderij

De boerderijwinkel en de aangeboden maaltijden bevatten producten die rechtstreeks van de boerderij afkomstig zijn. Een selectie hiervan is te koop.

Voedselproductie

Gasten kunnen een indruk krijgen van hoe voedsel op de boerderij wordt geproduceerd en, indien mogelijk, deelnemen aan het proces.

aantrekkelijke sfeer

De sfeer op de binnenplaats en in de eetkamers nodigt uit om te blijven hangen. Een knusse ambiance versterkt het plezier.

een gezellige sfeer tijdens de maaltijden.

De gourmetboerderij imponeert met culinaire hoogtepunten die voortkomen uit een duurzame benadering van voedsel. Van de productie van zelfgekweekte producten tot het genieten ervan in een aangename sfeer – gasten ervaren hier genieten in al zijn facetten. Of u nu kiest voor halfpension of een volledig arrangement met seizoensgebonden en regionale ingrediënten, u geniet van gerechten van topkwaliteit. De eisen voor de gourmetboerderijcertificering omvatten:

Gasten genieten van uitgebreide catering met hoogwaardige, regionale en seizoensgebonden maaltijden, hetzij in het eigen restaurant, hetzij dankzij halfpension.
De boerderij produceert haar eigen voedsel, dat niet alleen te koop is, maar ook gebruikt wordt in de maaltijden die bereid worden.
De voedselproductie op de boerderij maakt deel uit van de beleving voor de gasten. Bezoekers kunnen het productieproces observeren of er zelfs aan deelnemen.
De knusse sfeer van de pub of het restaurant weerspiegelt de focus van de boerderij op plezier en draagt aanzienlijk bij aan de vakantiebeleving.

Bovendien moeten alle gecertificeerde vakantieboerderijen een actief, biologisch of duurzaam landbouwprogramma hanteren. Talrijke negatieve recensies kunnen certificering ook in de weg staan, vooral als ze in strijd zijn met de certificeringscriteria.

Het certificaat is 24 maanden geldig .

Welke controlemaatregelen zijn er getroffen?

Informatie van de boerderijen

Nauwkeurige informatie over de vakantieboerderijen vindt u op bauernhofurlaub.info.

redactionele controle

Beoordeling door het redactieteam van bauernhofurlaub.info op basis van onderzoek.

uitgebreide controle

Willekeurige bezoeken aan de boerderijen en evaluatie van gastbeoordelingen.

Om de juistheid van de informatie en een hoge certificeringskwaliteit te garanderen, is er een meerstaps verificatieproces. Dit proces verloopt als volgt:

Bevestiging van de juistheid van de informatie door de host in het systeem.
Inzendingen worden gecontroleerd door de redactie van bauernhofurlaub.info.
Na het succesvol afronden van de test wordt het certificaat uitgereikt (online en per post).
Willekeurige controles ter plaatse door de redactie van bauernhofurlaub.info.
Evaluatie van gastrecensies op bauernhofurlaub.info.

Mocht een latere inspectie door ons team uitwijzen dat niet aan de criteria voor de aanduiding "gourmetboerderij" wordt voldaan, dan wordt de certificering onmiddellijk ingetrokken. In geval van meerdere negatieve recensies voor een boerderij, zal een inspectie ter plaatse worden uitgevoerd – dit kan ook een bezoek van een " mystery guest " inhouden.

Hoe kan mijn boerderij een gastronomische boerderij worden?

Voor de certificeringsaanvraag is een Premium PLUS-vermelding vereist. Deze kan direct via het systeem worden geboekt. Vervolgens moeten alle gegevens die nodig zijn voor zowel de vermelding op bauernhofurlaub.info als het certificeringsproces in het beheerdersgedeelte worden ingevoerd. Het systeem bevestigt vervolgens de juistheid van alle ingevoerde gegevens . De redactie van bauernhofurlaub.info beoordeelt de aanvraag vervolgens binnen twee werkdagen. Als aan de vereiste criteria voor de "Genuss-Hof" (Gourmetboerderij) certificering wordt voldaan, ontvangt de boerderij de onderscheiding op bauernhofurlaub.info en het certificeringspakket.

Het bauernhofurlaub.info-gebruikscertificaat

Gecertificeerde gastronomische boerderijen bieden de volgende voordelen:

Het certificaat wordt op bauernhofurlaub.info weergegeven als een onderscheiding op de pagina van de boerderij .
Vermelding op een speciale zoekpagina voor gastronomische boerderijen .
De prijs wordt op alle zoekpagina's weergegeven - direct zichtbaar via een afbeelding.
Premium PLUS geeft je een prioriteitsranking op alle zoekresultatenpagina's.
De onderscheiding wordt als grafisch bestand in meerdere versies aangeleverd voor weergave op de website en alle kanalen van het gecertificeerde landbouwbedrijf.
Presentatie op de sociale mediakanalen van bauernhofurlaub.info (Instagram, Facebook, Facebookgroep en Pinterest).
Certificeringspakket per post: hoogwaardig houten bord in A4-formaat, certificaat en Genuss-Hof sticker.