Domaine familial Burgstaller au bord du lac Millstatt : Ferme de vacances du mois de mai

Le lac Millstatt est encore enveloppé d'une brume matinale lorsque les premiers enfants sont déjà dehors. Pas près de la piscine. Pas dans la salle du petit-déjeuner. Mais là-bas, avec les alpagas. Ce n'est pas une mise en scène. C'est simplement ainsi que commence une journée ici.

Le domaine de la famille Burgstaller à Döbriach, en Carinthie, porte bien son nom. Ce qui est aujourd'hui un hôtel 4 étoiles avec 30 000 mètres carrés de jardins était, il y a plus de 550 ans, une petite ferme au bord d'un lac. La famille Burgstaller n'a jamais abandonné ce lieu. Elle l'a développé progressivement, génération après génération, sans jamais en altérer le caractère originel. Cela se ressent. Non pas comme une façade, mais comme un véritable art de vivre.

Là où la ferme rencontre quatre étoiles

Ce qui rend cette maison si spéciale, c'est la parfaite harmonie entre ces deux aspects. D'un côté, des chambres familiales modernes avec balcons, un espace bien-être avec sauna et un véritable havre de paix au troisième étage, ainsi qu'un menu gastronomique cinq services. De l'autre, un potager et un verger privés, un carré d'herbes aromatiques, un alpage dans les monts Nock et tout un village d'animaux. L'équipe de cuisine cuisine avec les produits du jardin. La récolte du matin se retrouve au buffet du soir. Il ne s'agit pas d'un argument marketing, mais bien du quotidien d'une ferme qui prospère depuis cinq siècles.

Le village des animaux

Les enfants n'ont pas besoin de guide pour trouver leur chemin. Le sentier menant aux animaux fait partie intégrante de la ferme : ouvert, accessible et naturel. Dans ce qu'on appelle le « Village des Animaux », les alpagas côtoient les ânes, les chèvres les moutons, les lapins les poules et les vaches. Un centre équestre complète la propriété. Les plus jeunes y prennent leurs premières leçons d'équitation, tandis que les plus grands participent au nourrissage des animaux. Voir des enfants tendre la main à un alpaga pour la première fois est une expérience inoubliable, et l'on comprend pourquoi les familles y reviennent sans cesse. C'est un moment unique, qui ne se réserve pas.

Jouer, gambader, découvrir

L'aire de jeux est nichée au cœur d'un jardin de 30 000 mètres carrés, entourée d'arbres centenaires et d'une végétation luxuriante. Avec un bac à sable, des balançoires, une structure d'escalade et un carrousel, cet espace est conçu pour les enfants de tous âges. Si le temps le permet, ce qui est généralement le cas en Carinthie, les enfants s'y divertissent toute la matinée. Et s'il pleut, l'espace de jeux intérieur de 240 mètres carrés les attend, complété par le club enfants familial encadré par des professionnels. Ils peuvent y peindre, bricoler, grimper, participer à des chasses au trésor, faire des randonnées et danser à la mini-disco le soir.

Pickleball, mini-golf et le lac

À partir de Pâques 2026, Burgstaller proposera une nouvelle attraction : son propre terrain de pickleball extérieur. Ce sport tendance venu des États-Unis, mélange de tennis, de badminton et de tennis de table, est tout aussi apprécié des familles que des couples. De plus, le domaine comprend deux courts de tennis et un mini-golf de 12 trous, activité incontournable des vacances depuis des années. Pour ceux qui souhaitent encore plus d'activités, le lac Millstatt offre tout ce qu'on peut espérer d'un été réussi : surf, paddle, voile et baignade dans une eau pouvant atteindre 26 °C. Des pistes cyclables et des sentiers de randonnée partent directement du domaine. Des vélos électriques et des bâtons de marche sont disponibles à la location.

Destinations d'excursion autour du lac Millstatt

La région de Döbriach offre chaque jour une raison différente de partir à l'aventure. Ceux qui ne séjournent pas au bord du lac trouveront dans les environs une offre qui comblera presque tous leurs désirs :

• Route de Nockalm : 35 kilomètres et 52 virages en épingle à cheveux à travers la réserve de biosphère de Nockberge, avec des auberges, des aires de jeux et des sentiers de randonnée le long du parcours.
• Heidi-Alm Falkert : Plus de 100 personnages de la série animée se retrouvent dans l'alpage des monts Nockberge, idéal pour des randonnées en famille avec des enfants.
• Granatium Radenthein : Un monde d'aventure entièrement dédié aux grenats, où enfants et adultes peuvent déterrer eux-mêmes des pierres précieuses.
• Alpenwildpark Feld am See : Un parc animalier de onze hectares abritant plus de 100 animaux sauvages indigènes, une mini-ferme et une aire de jeux pour enfants, offrant une alternative paisible à la plage.
• Sagamundo à Döbriach : La Maison des Contes sur trois niveaux, un terrain de jeu interactif pour tous les sens, à quelques minutes seulement de la ferme.
• Château de Porcia à Spittal : Château Renaissance abritant un musée du folklore et, en été, le célèbre festival de comédie dans la cour intérieure.

Pour les parents : Les heures où personne n’appelle

Pendant que les enfants s'amusent, une fenêtre s'ouvre sur un havre de paix que les parents connaissent rarement au quotidien : l'espace sauna avec son hammam, sa cabine infrarouge et son sauna finlandais ; l'espace bien-être proposant massages et soins de beauté ; le « royaume céleste » au troisième étage, un spa offrant une vue à couper le souffle ; le jardin de vitalité pour respirer profondément ; et le jardin où l'on peut se détendre sur un transat en toute tranquillité. Les enfants sont entre de bonnes mains. Le lac scintille. C'est tout ce qui compte.

Les chambres : de l'espace pour tout le monde

L'hôtel propose 132 lits répartis en plusieurs catégories, tous dotés d'un balcon privé d'au moins 8 m². La Suite Familiale Deluxe comprend deux chambres séparées et un salon spacieux, idéal pour les familles avec jusqu'à trois enfants. L'Appartement Supérieur dispose d'une chambre d'enfants indépendante avec télévision à écran plat et suffisamment d'espace pour que parents et enfants puissent profiter pleinement de leurs moments ensemble. La Suite Panorama Supérieure, située au dernier étage, offre une vue sur le jardin et comprend une chambre d'enfants avec lits superposés. Pour les couples ou les familles avec un enfant, la Chambre Double Nockberge est équipée d'un lit boxspring, de parquet et d'une douche spacieuse – une première dans la catégorie. Toutes les chambres donnent sur le jardin, possèdent un balcon et sont non-fumeurs.

Le soir : Le menu de notre propre jardin

La formule en demi-pension est incluse dans le prix : petit-déjeuner buffet le matin, soupe l’après-midi après une baignade dans le lac et dîner cinq plats avec buffet de salades. La cuisine prépare des plats à base de légumes bio cultivés sur place, d’herbes fraîches du potager du domaine et de produits régionaux de la campagne carinthienne environnante. La pension complète est également incluse pour les enfants. Le dîner est le moment privilégié de la journée. Les enfants restent enfin assis tranquillement. Ils partagent leurs expériences en bavardant : les alpagas, le pickleball, le saut du ponton.

Une maison avec un souvenir

Ce qui distingue le domaine de la famille Burgstaller de nombreux hôtels familiaux, ce ne sont pas seulement ses prestations, mais aussi l'histoire qui imprègne ses murs. Plus de 550 ans d'histoire familiale sur ce site du lac Millstatt. Des générations qui y ont accueilli des hôtes, cultivé la terre et élevé des animaux. La famille Burgstaller n'a pas transformé le domaine en musée ; elle l'a préservé. 470 clients lui ont attribué la note de 4,8 sur 5, de manière indépendante et régulière, sur Google et Facebook.

La ferme familiale Burgstaller est notre ferme du mois de mai sur bauernhofurlaub.info. Retrouvez toutes les informations, photos, disponibilités et tarifs sur le site web de la ferme :

Domaine de la famille Burgstaller