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Afin de comprendre la diversité et le caractère unique du Tyrol du Sud , il vaut la peine de parcourir toute la région et de discuter avec les gens. Lorsque je suis parti à la découverte des agritourismes de la région du nord de l'Italie à la mi-avril 2024, je ne connaissais pas encore les nombreuses facettes du pays. Les vallées et les lieux merveilleux, les différentes manières de cultiver et les gens qui ont tous leur propre histoire et veulent la partager avec vous.
C'est l'Italie un peu différente, un mélange de tradition, de modernité et d'hospitalité, une région pour se détendre et se relaxer.
Ambiance printanière du Vinschgau à l'Eisacktal
Pour beaucoup de gens, le mot Tyrol du Sud évoque immédiatement des images. Qu'il s'agisse des sommets escarpés des Dolomites, des vergers de pommiers du Burggrafenamt, des palmiers de Bolzano ou des rivières parfois sauvages qui façonnent ce paysage depuis des millions d'années. Cette diversité d’apparence déclenche également une série d’images émotionnelles dans ma tête. Le Vinschgau, en tant que région la plus occidentale, est connu pour le lac Reschen avec le clocher emblématique de l'église dans le réservoir et mène à la ville de Schlanders, le centre historique du Vinschgau. Ici, les thèmes du plaisir et de l'activité se confondent de manière particulièrement blanche.
Le voyage se poursuit à travers le Burggrafenamt. L'un des hauts lieux touristiques est l'endroit où les hautes montagnes tout autour font du climat méditerranéen de la vallée un mélange magique. On y trouve un programme varié avec les jardins du château de Trauttmansdorff ou le domaine skiable Meran 2000. Si vous souhaitez éviter les endroits très visités comme Naturns ou Merano, vous trouverez à Mölten un conseil d'initié - il faut presque le dire. A mi-chemin entre Bolzano et Merano, la ville est située sur le versant oriental et offre une vue fantastique sur le Burggrafenamt.
Conseil d'initié entre Bolzano et Meran : Mölten et le Moarhof
C'est exactement là que vous trouverez une ferme de vacances moderne : Le Moarhof. Avec une certaine attention aux détails, des appartements de vacances modernes, une vue fantastique et une cuisine particulièrement bonne, le Moarhof est une ferme modèle. Il y a 4 appartements dans la cour de la famille Alber, qui ont été entièrement reconstruits en 2023. L'Erbhof a commencé à accueillir ses clients comme maison d'hôtes dans les années 1960.
Depuis ses débuts comme maison d'hôtes, le Moarhof s'est transformé en une maison de vacances de haute qualité. Avec des lits de foin, un sauna, la demi-pension et un endroit calme, l'offre est de haut niveau. Il existe également un excellent programme pour les familles avec enfants. En plus de l'emplacement qui vous invite à faire de merveilleuses randonnées ou à visiter des musées, il y a beaucoup à découvrir directement à la ferme. Veaux, chevaux, lapins nains et chats donnent un aperçu animal de la vie agricole. Un baby-foot, une table de ping-pong et une cabane en bois avec cuisine sont une bonne option pour les enfants de tous âges. Une nouvelle aire de jeux avec trampoline, balançoires et deux toboggans sera disponible d'ici l'été 2024. La cheminée nouvellement construite vous invite à passer des soirées barbecue ensemble.
Le Moarhof à Mölten est un parfait exemple de la façon dont vous pouvez passer des vacances haut de gamme dans une ferme bénéficiant d' un emplacement privilégié et pourtant loin de l'agitation.
Via la capitale Bolzano jusqu'à la vallée d'Eisack
Mon itinéraire continue et touche la capitale du Tyrol du Sud : Bolzano. Les musées de la ville , dont le musée Ötzi, les arcades, qui constituent le cœur de la ville en tant que rue commerçante, ou les marchés, sont un bon endroit pour passer du temps.
Notre itinéraire suit désormais la rivière Eisack. La vallée de l'Isarco est souvent perçue comme une simple route vers le sud (ou le nord) - à tort, comme on peut le constater après plusieurs jours dans la région. Il y a de nombreuses belles fermes autour de Brixen qui s'étendent le long des pentes à droite et à gauche. À Feldthurns, par exemple, la commune des châtaigniers, il y a une ferme dont je me souviens particulièrement lors de mon voyage : le Thalerhof .
La famille Kerschbaumer s'est un peu cachée et a créé une maison extrêmement calme qui invite à la détente. « Une cour au rez-de-chaussée » m'est venu à l'esprit lorsque j'ai pu prendre possession des lieux. En plus de beaux appartements modernes, du sauna et d'un grand salon, tout autour est unique. La ferme est le meilleur moyen de devenir totalement autonome. Les panneaux solaires produisent de l'électricité et de la chaleur ; Les cochons, lapins, canards, poules et abeilles constituent la base du bien-être physique. La préservation des races anciennes est importante pour la famille Kerschbaumer, c'est pourquoi une attention particulière a également été accordée à la régionalité des vaches. La race bovine indigène Pustertaler Sprinzen est parfaitement adaptée à l'environnement du Tyrol du Sud et bénéficie de la liberté de l'élevage de vaches allaitantes. De nombreux investissements seront également investis dans l’autosuffisance au cours des prochains mois. La transformation de la viande en propre, l'expansion de sa propre production alimentaire et une station de recharge pour voitures électriques sont en cours de réalisation.
Quiconque regarde de plus près le Thalerhof et ses environs découvre toutes les facettes du bois. Que ce soit dans les chambres, dans le sauna, dans les éléments de façade de la maison ou sous forme de sculptures, la passion pour le bois est perceptible. Herbert Kerschbaumer est un sculpteur sur bois passionné et partagera à l'avenir de plus en plus ses connaissances avec ses invités. Des cours de sculpture de plusieurs jours sont même prévus , au cours desquels les participants apprendront à bien utiliser le couteau à découper et le bois. Le bois de châtaignier est privilégié – en accord avec la région. L'engagement d'Herbert en faveur du châtaignier a déjà été récompensé par le Châtaignier d'Or.
Le Thalerhof est une recommandation absolue en raison de son emplacement, isolé et pourtant au centre de la vallée de l'Isarco. L'endroit idéal pour se rapprocher un peu plus de la terre et de la nature.
Découvrez dans la deuxième partie comment se poursuit mon voyage dans le magnifique Tyrol du Sud. Entre autres rencontres avec un troupeau de chamois et d'autres fermes impressionnantes de la région de vacances.
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