D'Antholz à Dobbiaco - Portrait des fermes de vacances du Val Pusteria

Le Pustertal est une charmante vallée longitudinale dont Brunico est la ville principale. En venant de Brixen, les Dolomites sont impressionnantes à droite et les Alpes du Zillertal à gauche. Ce décor impressionnant ne s'ouvre à moi que lorsque je quitte la route principale et m'engage dans l'une des vallées latérales. Situé au centre du Pustertal, face au nord, se trouve l'Antholzertal, connu pour le biathlon et des randonnées particulièrement belles, par exemple jusqu'au lac d'Antholz.

Moment calme dans la vallée d'Antholz

Situé dans un endroit magnifique et calme au bord de la vallée, le premier séjour à la ferme pour moi est le Bergerhof à Antholz Mittertal. La famille Pallhuber, en particulier les chefs seniors Silvia et Thomas, s'occupent de la ferme avec beaucoup d'amour avec leurs trois filles Tamara, Denise et Carmen. Les 5 appartements de vacances sont répartis en deux bâtiments et sont parfaitement équipés pour les familles. Une aire de jeux, une cuisine ludique, des tracteurs à pédales, un baby-foot et une table de ping-pong ravissent les enfants et certainement certains adultes aussi. Mais les véritables stars de la ferme sont les poules, les canards, les chèvres, les lapins, les chats et les vaches. Des vacances actives à la ferme avec un aperçu de la vie à la ferme dans la vallée d'Antholz peuvent être vécues au Bergerhof.

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La ferme, mentionnée pour la première fois vers 1490, est considérée comme l'une des premières fermes de la vallée à louer activement des chambres dès les années 1960. L'emplacement calme au bord de la vallée avec une vue magnifique était déjà idéal pour les vacanciers et une raison de revenir encore et encore. Cette idylle s'est également manifestée lors de ma visite lorsqu'un cerf a osé s'approcher tout près de la ferme. Les couples de tous âges profitent du facteur de détente qu'offre le Bergerhof, même pendant les saisons les plus calmes. Surtout lorsque la vallée se couvre de couleurs colorées en automne, vous pouvez y trouver une paix magique. Le sauna tonneau dans le jardin s'inscrit parfaitement dans ce rêve de vacances. Pour un facteur de bien-être optimal , un service de petit-déjeuner et de petits pains est également proposé. Des confitures, sirops et produits laitiers faits maison peuvent également être achetés. En parlant de lait, celui-ci est même récompensé pour son excellente qualité.

Faites du pain et profitez de la vie au Pichlerhof

À seulement quelques minutes en amont de la vallée se trouve le Pichlerhof de la famille Steinkasserer à Rasen-Antholz. Le pain et le cirque, un concept originaire d'Italie, prend ici un tout autre sens. La cour, idéale pour les familles et offrant des possibilités de jeux intérieures et extérieures aux enfants, a un objectif passionnant. Cuire du pain ensemble dans le four à bois devant la ferme promet des perspectives passionnantes. D'autant plus que juste à côté se trouve le moulin de la ferme, alimenté par une roue hydraulique. Un petit ruisseau qui traverse la cour fournit l'énergie nécessaire. Votre propre grain, votre propre moulin et ensuite votre propre pain. Quoi de mieux que de profiter de près de cet artisanat traditionnel et de ses produits ? À partir de l'été 2024, les hôtes de jour pourront également en faire l'expérience - en plus des vacanciers à la ferme. Lorsque vous parlez à la famille Steinkasserer, vous pouvez sentir que les hôtes sont heureux d'être là pour leurs invités, de travailler pour eux et de faire tout ce qu'ils peuvent pour assurer leur satisfaction.

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La ferme du 17ème siècle impressionne par son excellent emplacement au centre de la vallée d'Antholz, ses appartements de haute qualité, sa ferme bien entretenue et ses innovations constantes, comme par exemple l'abri de voiture récemment construit pour les invités de la ferme. L'éventail d'animaux disponibles dans la ferme deviendra encore plus large à l'avenir. Aux chats, bovins, lapins et poules seront rejoints des alpagas et des chèvres naines . Un véritable zoo pour enfants sera créé sur la ferme. Pour rendre encore plus heureux nos hôtes, petits et grands, un salon est en projet. Dans l'ensemble, on peut dire que les enfants de la ferme en particulier sont bien intégrés dans la vie à la ferme.

Que vous soyez une famille avec enfants et chiens, un couple en quête de vacances ou un vacancier actif, le Pichlerhof à Rasen-Antholz est une recommandation absolue.

Où les Dolomites de Sexten vous font haleter

Je quitte la vallée d'Antholz et me dirige vers l'est. Les montagnes majestueuses se rapprochent de plus en plus, les Dolomites de Sesto deviennent visibles et l'Elferkogel apparaît sous le plus beau soleil printanier. Peu avant la frontière avec l'Autriche, le Pustertal est plongé dans une atmosphère on ne peut plus belle. On a envie de revenir, même s'il reste encore quelques heures dans le Tyrol du Sud.

Dans la commune de Toblach, je monte un peu dans la montagne et découvre le Mitterfeichterhof à Haselberg, complètement isolé mais avec une vue incroyablement belle. L'ancienne ferme est encore dans son état d'origine et vous pourrez donc y trouver des meubles vieux de plus de 300 ans. La ferme rustique impressionne par ses exploitants aimants et engagés ainsi que par son emplacement vraiment phénoménal. La famille Stauder prend grand soin de ses hôtes et est fière de cette propriété au passé historique. Ce sont surtout les détails dans et autour de la ferme qui me convainquent de l'amour avec lequel la ferme de vacances est gérée. En plus des pièces uniques anciennes, il existe également des lieux spéciaux autour de la ferme. Qu'il s'agisse de bunkers, d'une petite église ou des nombreuses possibilités de randonnées directement depuis la ferme.

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Comme beaucoup de fermes du Tyrol du Sud , le Mitterfeichterhof est en train de changer. De nouveaux accents sont mis pour offrir un confort moderne tout en préservant le cachet de la ferme.

Alors que je traverse la frontière autrichienne, je suis aveuglé par le soleil, qui était souvent caché pendant les jours de mon voyage. Je rentre enfin chez moi avec beaucoup d'impressions, des expériences merveilleuses et l'envie de revenir bientôt au Tyrol du Sud.

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